封口的密封牢度，也常叫做熱封強度、熱合強度、密封強度等，表示包裝熱封層的結合牢度。熱封強度是反映包裝袋質量的一項重要的性能指標。本文以鳳爪包裝袋為例，采用濟南普創機電技術有限公司自主研發的智能電子拉力試驗機測試鳳爪包裝袋的熱封強度，簡要介紹了設備參數、使用范圍等信息，并概述了試驗過程，在監控包裝袋熱封強度方面具有一定的指導意義。
　　關鍵詞：密封牢度、熱合強度、熱封強度、密封強度、鳳爪、肉制品、軟塑包裝袋、智能拉力試驗機、封口破袋
 
　　1、意義
 
　　在肉制品的包裝過程中，通過對包裝袋熱封邊進行熱封，使包裝袋形成一個封閉的環境，從而對內容物起到保護作用，隔絕外界環境中的氧氣、水蒸氣，防止包裝袋漏氣，內容物泄漏。包裝袋熱封邊的密封效果即熱封強度（或熱合強度、密封強度）是影響包裝袋保護功能的重要因素。本文以鳳爪的包裝袋為例介紹其熱封強度的分析方法。
 
　　鳳爪是一類常見的肉制品，又稱雞爪、鳳足，富含谷氨酸、膠原蛋白和鈣質，不但能軟化血管，而且具有美容功效，是一款深受消費者喜愛的食品。鳳爪豐富的營養成分要求其包裝應具有良好的熱封強度，而在包裝的熱封過程中，常因熱封溫度、壓力、時間等參數的設置不當而導致包裝袋出現質量問題，如熱封處密封不良，熱封強度較低，包裝易在熱封口處發生漏氣，甚至發生開口；或熱封處密封過度，當發生跌落或受外力擠壓時，包裝易在密封處發生破裂。因此，控制合適的熱封強度是保證保質期內鳳爪質量良好的重要條件。
 
　　2、現狀
 
　　市場上常見的鳳爪包裝大部分為塑料復合膜或鋁塑復合膜等軟塑包裝，且多采用四邊封的真空包裝形式。針對該類型包裝袋熱封強度的檢測，目前國內普遍采用的標準為QB/T2358-98《塑料薄膜包裝袋熱合強度試驗方法》。
 

　　 
　　3、檢測試樣
　　市場上隨機購買的某品牌塑料復合膜包裝鳳爪。
　　4、設備
　　本文利用Paratronix/濟南普創智能電子拉力試驗機測試鳳爪包裝袋的熱封強度。

　　4.1 適用范圍
　　電子拉力試驗機是材料抗張（拉力）強度性能檢測的基本儀器采用立式、多柱結構，夾頭間距可在一定范圍內任意設定，拉伸行程大 、上下運行平穩性好，測試精度高。
　　該拉力測試儀，材料拉力機，伸長率測定儀，拉力測試儀廣泛適用于紙張、紙板、塑料薄膜以及其他非金屬材料抗張（拉力）強度、 裂斷長、伸長率、抗張能量吸收的測定試驗場合。
　　（2）智能電子拉力試驗機符合ISO 37、GB 8808、GB/T 1040.1-2006、GB/T 1040.2-2006、GB/T 1040.3-2006、GB/T 7122、 GB/T 2790、GB/T 2791、GB/T 2792、GB/T 17590、 ASTM E4、ASTM D882、ASTM D1938、 ASTM D3330、ASTM F88、 ASTM F904、JIS P8113、 QB/T 2358、 QB/T 1130等將近30項國內外標準。

實驗方案　 
　?。?） 用取樣器從購買的四邊封鳳爪包裝袋的各熱封邊均裁取試樣10條，從3個不同的包裝袋上裁取，試樣的寬度為15mm，展開長度為100mm。
　　（2） 在該拉力試驗機配置的軟件中設置試樣寬度、厚度及試驗速度等試驗參數。
　?。?） 將試樣展開裝夾在夾具上，使試樣的長軸方向與夾具的中心線重合。
　　（4） 點擊軟件中的開始試驗按鈕，試驗開始。系統自動計算、記錄試驗結果。
5、試驗結果
　從3個包裝袋中裁取的10個上封邊試樣的熱封強度平均值為41.32N/15mm，10個下封邊試樣的熱封強度平均值為50.09N/15mm，10個左封邊試樣的熱封強度平均值為43.41N/15mm，10個右封邊試樣的熱封強度平均值為43.11N/15mm。以包裝正面的字體向上作為判斷上、下、左、右封邊的依據。
6、結論
　　Paratronix/濟南普創智能電子拉力試驗機在檢測鳳爪包裝袋的熱封強度方面，具有試驗結果可靠、設備操作簡單、試驗效率高等優點，同時該設備還可用于測試軟包裝的剝離強度、抗拉強度與變形率、撕裂力等性能，是一款多功能、高性價比的檢測儀器。